Формування якості макаронів і кондитерських виробів із зерна пшениці спельти пшениця спельта, якість, крупка, макарони, кекс, бісквіт Г. Господаренко, С. Полторецький, В. Любич, В. Новіков, В. Желєзна, Н. Воробйова, І. Улянич Читати далі
Вихід і якість цілої крупи із зерна пшениці полби залежно від консистенції ендосперму та водотеплового оброблення пшениця полба, зерно, крупа ціла, мучка, лущення, водотеплове оброблення В. Любич, І. Лещенко DOI: 10.31521/2313-092X/2020-5(105)-8 Читати далі
Засвоєння основних елементів живлення з ґрунту й мінеральних добрив пшеницею озимою на чорноземі опідзоленому Правобережного Лісостепу України пшениця озима, чорнозем опідзолений, вміст азоту, фосфору і калію, господарське винесення Г. Господаренко, О. Черно, В. Любич, В. Бойко DOI: 10.31521/2313-092X/2020-3(107)-5 Читати далі
