Вихід і якість цілої крупи із зерна пшениці полби залежно від консистенції ендосперму та водотеплового оброблення пшениця полба, зерно, крупа ціла, мучка, лущення, водотеплове оброблення В. Любич, І. Лещенко DOI: 10.31521/2313-092X/2020-5(105)-8 Читати далі
