Оптимізація параметрів технологічного процесу виробництва варених ковбас варені ковбаси, технологія, кутерування, температура кутерування, фізико-хімічні показники, органолептичні показники Людмила Стріха, Тетяна Підпала, Олена Петрова, Наталя Шевчук DOI: 10.31521/2313-092X/2020-1(105)-9 Читати далі
Клональне мікророзмноження in vitro ефіроолійних рослин родини Lamiaceaе Lindl. Lavandula angustifolia Mill.; Mentha x piperita L.; Salvia оfficinalis L.; Monarda fistulosa L.; коефіцієнт розмноження Тетяна Манушкіна, Тетяна Качанова, Mикола Самойленко, Олена Петрова https://doi.org/10.56407/2313-092X/2022-26(4)-5 Читати далі
Продуктивність високоолеїнового соняшнику при вирощуванні в умовах Південного Степу України олія; гібрид; добриво; врожайність; живлення рослин Тетяна Качанова, Тетяна Манушкіна, Олена Петрова, Наталя Шевчук https://doi.org/10.56407/bs.agrarian/1.2023.41 Читати далі
Використання олійних культур як органічної сировини для харчової промисловості макуха; безвідходні технології; стале виробництво; функціональні харчові продукти; аграрне підприємство Наталя Шевчук, Олена Петрова, Алла Зюзько, Руслан Трибрат, Тетяна Олійниченко https://doi.org/10.56407/bs.agrarian/2.2024.65 Читати далі
