Оптимізація параметрів технологічного процесу виробництва м’ясних напівфабрикатів млинці, тривалість заморожування, температура смаження, фізико-хімічні показники. Людмила Стріха, Тетяна Підпала, Олександр Крамаренко DOI: 10.31521/2313-092X/2019-1(101)-10 Читати далі
Високопродуктивні корови голштинської породи в умовах інтенсивної технології голштинська порода, високопродуктивні корови, продуктивність за декілька лактацій, повторюваність селекційних ознак. Тетяна Підпала, Ю. Маташнюк DOI: 10.31521/2313-092X/2019-2(102)-12 Читати далі
Продуктивне довголіття молочної худоби голштинської породи різної селекції Голштинська порода, продуктивне довголіття тварин, молочна худоба, ознака довічної продуктивності. Тетяна Підпала, Є. Зайцев DOI: 10.31521/2313-092X/2018-3(99)-6 Читати далі
Оптимізація параметрів технологічного процесу виробництва варених ковбас варені ковбаси, технологія, кутерування, температура кутерування, фізико-хімічні показники, органолептичні показники Людмила Стріха, Тетяна Підпала, Олена Петрова, Наталя Шевчук DOI: 10.31521/2313-092X/2020-1(105)-9 Читати далі
Технологічне середовище і годівля дійних корів за умов утримання в крос-корівнику голштинська порода; утримання корів; лактація; молочна продуктивність; репродуктивна здатність Тетяна Підпала*, Богдан Голоснийpidpala@mnau.edu.ua https://doi.org/10.56407/bs.agrarian/4.2025.38 Читати далі
