Вибір жирових і рослинних компонентів для виробництва комбінованого морозива комбіноване морозиво, рослинні олії, жирно-кислотний склад, базилік, екстрагування, поліфенольні сполуки Л. Ланженко, Н. Дец, О. Кручек, Є. Ізбаш DOI: 10.31521/2313-092X/2020-1(105)-11 Читати далі
