Стаття

Отримано 26.01.2024

Доопрацьовано 13.04.2024

Прийнято 11.06.2024

Взято з Том 28, № 2, 2024

Сторінки 9 -20

Drobitko, А., Kachanova, T., Markova, N., Manushkina, T., & Tarabrina, A.-M. (2024). Aspects of legume growth in Ukraine. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 28(2), 9-20. https://doi.org/10.56407/bs.agrarian/2.2024.09

Аспекти вирощування зернобобових культур в Україні

Антоніна Дробітько Тетяна Качанова Наталія Маркова Тетяна Манушкіна Альона-Марія Тарабріна

Вирощування зернобобових культур в Україні є ключовим для сільського господарства та економіки, оскільки вони є стратегічними культурами для продовольчої безпеки, експортного потенціалу та сталого розвитку сільськогосподарського сектору. Мета дослідження полягала у вивченні поточного стану вирощування зернобобових культур в Україні та виявленні основних аспектів, які визначають їх виробництво. Для досягнення поставленої мети проаналізовано валовий збір, урожайність, посівні площі, динаміку експорту та цін таких зернобобових культур, як соя, нут, квасоля та горох за період 2015-2023 рр. Результати дослідження показали стабільність та потенційне зростання виробництва зернобобових культур в Україні. Незважаючи на зміни в рівні експорту, виробництва та переробки сої з року в рік, спостерігається загальний тренд їх збільшення. У 2023 році експорт сої досяг рекордного показника – 3,6 млн т, що є значним зростанням у порівнянні з найнижчим показником у 2021 році, коли було експортовано лише 1,4 млн т. Щодо гороху, нуту та квасолі, їх виробництво в Україні відображало тенденції коливання. Зокрема, максимум виробництва гороху припав на 2018 рік і становив 755 тис. т, виробництво нуту досягло найвищого рівня у 2021 році (93,4 тис. т), а квасолі – у 2020 році (65 тис. т). У період з 2021 по 2023 роки ціни на зернобобові культури в Україні показали стійке зростання, зокрема, ціна на нут становила 21,6 тис. грн/т, на квасолю – 33-35 тис. грн/т, на горох – 8,1 тис. грн/т. Цінова динаміка сої також показала зростання до рівня 17,2-17,4 тис. грн/т. Стратегічні напрями, визначені у дослідженні, вказують на необхідність інвестування у наукові дослідження, технологічний прогрес та інфраструктуру для забезпечення сталості у вирощуванні зернобобових культур

експорт; посівні площі; урожайність; соя; нут; сільськогосподарське виробництво

[1] Abobatta, W.F., Hegab, R.H., & El-Hashash, E.F. (2022). Challenges and opportunities for the global cultivation and adaptation of Legumes B. opportunities for increasing legumes production and availability. Annals of Agricultural & Crop Sciences, 7(1), article number 1107. doi: 10.26420/annagriccropsci.2022.1107.

[2] Behnassi, M., & El Haiba, M. (2022). Implications of the Russia-Ukraine war for global food security. Nature Human Behaviour, 6, 754-755. doi: 10.1038/s41562-022-01391-x.

[3] Dankevych, V., Bondarchuk, N., Buchynska, A., Kostenko, S., & Strilchuk, V. (2022). European legal standards for local development: A community-oriented approach. Journal of Community Positive Practices, SI, 47-64. doi: 10.35782/JCPP.2022.SI.5.

[4] Danko, Yu., Medvid, V., Koblianska, I., Kornietskyy, O., & Reznik, N. (2020). Territorial government reform in Ukraine: Problem aspects of strategic management. International Journal of Scientific and Technology Research, 9(1), 1376-1382.

[5] Dessalegn, B., Asnake, W., Tigabie, A., & Le, Q.B. (2022). Challenges to adoption of improved legume varieties: A gendered perspective. Sustainability, 14(4), article number 2150. doi: 10.3390/su14042150.

[6] Eurostat. (2023). Key figures on the European food chain – 2023 edition. Retrieved from https://ec.europa.eu/eurostat/documents/15216629/18054337/KS-FK-23-001-EN-N.pdf/048e130f-79fa-e870-6c46-d80c9408620b?version=7.0&t=1707290893751.

[7] Fiott, D. (2022). The fog of war: Russia’s war on Ukraine, European defence spending and military capabilities. Intereconomics, 57, 152-156. doi: 10.1007/s10272-022-1051-8.

[8] Food and Agriculture Organization of the United Nations. (n.d.). Ukraine. Retrieved from https://www.fao.org/faostat/en/#country/230.

[9] Freidenreich, A., Dattamudi, S., Li, Yu., & Jayachandran, K. (2022). Influence of leguminous cover crops on soil chemical and biological properties in a no-till tropical fruit orchard. Land, 11(6), article number 932. doi: 10.3390/land11060932.

[10] Glauben, T., Svanidze, M., Götz, L., Prehn, S., Jaghdani, T.J., Đurić, I., & Kuhn, L. (2022). The war in Ukraine, agricultural trade and risks to global food security. Intereconomics, 57, 157-163. doi: 10.1007/s10272-022-1052-7.

[11] Gutierrez, L., Pierre, G., & Sabbagh, M. (2022). Agricultural grain markets in the COVID-19 crisis, insights from a GVAR model. Sustainability, 14(16), article number 9855. doi: 10.3390/su14169855.

[12] Irtyshcheva, I., et al. (2023). Development of organic production in Ukraine: Potential, current threats and consequences for global food security. AGRIS On-line Papers in Economics and Informatics, 15(1), 47-59. doi: 10.7160/aol.2023.150104.

[13] Kebede, E. (2021). Contribution, utilization, and improvement of legumes-driven biological nitrogen fixation in agricultural systems. Frontiers in Sustainable Food Systems, 5, article number 767998. doi: 10.3389/fsufs.2021.767998.

[14] Kodgire, S., Saxena, N., Chandrashekharaiah, P.S., Sanyal, D., & Dasgupta, S. (2022). Assessing technical and commercial aspects of soil microbiome in growing leguminous plants and formation of bio-fertilizer. In Bioprospecting of microbial diversity: Challenges and applications in bio-chemical industry, agriculture and environment protection (pp. 93-115). Amsterdam: Elsevier. doi: 10.1016/B978-0-323-90958-7.00021-2.

[15] Kravchenko, V., Kononenko, L., Vyshnevska, L., Chynchyk, O., & Oliforovych, V. (2019). Biologization of cultivation of leguminous crops in Ukraine. Agrarian Bulletin of the Black Sea, 92, 83-91.

[16] Krupchan, O., & Korol, V. (2022). Food security modern international law and rule-making priorities of Ukraine. Entrepreneurship, Economy and Law, 6, 112-121. doi: 10.32849/2663-5313/2022.6.17.

[17] Kulyk, I. (2019). Analysis of impediments to grain export from Russia, Ukraine and Kazakhstan: Three essays. Halle: Leibniz Institute of Agricultural Development in Transition Economies. doi: 10.22004/ag.econ.296495.

[18] Lagerquist, E., Vogeler, I., Kumar, U., Bergkvist, G., Lana, M., Watson, C.A., & Parsons, D. (2024). Assessing the effect of intercropped leguminous service crops on main crops and soil processes using APSIM NG. Agricultural Systems, 216, article number 103884. doi: 10.1016/j.agsy.2024.103884.

[19] Leschuk, N., Melnyk, S., Marchenko, T., Kokhovska, I., & Sytnyk, V. (2022). Historical aspects of the formation of national plant varietal resources in Ukraine. Plant Varieties Studying and Protection, 18(3), 209-219. doi: 10.21498/2518-1017.18.3.2022.269003.

[20] Mazur, V., Honcharuk, I., Didur, I., Pantsyreva, H., Telekalo, N., & Kupchuk, I. (2021). Innovative aspects of technologies for the cultivation, storage and processing of leguminous crops. Vinnytsia: Nilan Ltd.

[21] Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine. (2024). Crossing the border with agricultural products for export. Retrieved from https://public.tableau.com/app/profile/fsuw/viz/vl_Export_of_Agriproducts_v2/Dashboard1.

[22] Pires Eustachio, J.H.P., Ferreira Caldana, A.C., & Filho, W.L. (2023). Sustainability leadership: Conceptual foundations and research landscape. Journal of Cleaner Production, 415, article number 137761. doi: 10.1016/j.jclepro.2023.137761.

[23] Pörtner, L.M., Lambrecht, N., Springmann, M., Bodirsky, B.L., Gaupp, F., Freund, F., Lotze-Campen, H., & Gabrysch, S. (2022). We need a food system transformation – in the face of the Russia-Ukraine war, now more than ever. One Earth, 5(5), 470-472. doi: 10.1016/j.oneear.2022.04.004.

[24] Rawtani, D., Gupta, G., Khatri, N., Rao, P.K., & Hussain, C.M. (2022). Environmental damages due to war in Ukraine: A perspective. Science of the Total Environment, 850, article number 157932. doi: 10.1016/j.scitotenv.2022.157932.

[25] Roberts, M.T. (2021). Understanding modern history of international food law is key to building a more resilient and improved global food system. Journal of Food Law & Policy, 17(1), 56-70.

[26] Salim, I., González-García, S., Feijoo, G., & Moreira, M.T. (2019). Assessing the environmental sustainability of glucose from wheat as a fermentation feedstock. Journal of Environmental Management, 247, 323-332. doi: 10.1016/j.jenvman.2019.06.016.

[27] Shahini, E., Korzhenivska, N., Haibura, Yu., Niskhodovska, O., & Balla, I. (2023). Ukrainian agricultural production profitability issues. Scientific Horizons, 26(5), 123-136. doi: 10.48077/scihor5.2023.123.

[28] Shikovets, C., Kvita, H., & Shelest, V. (2020). Simulation of dynamics of economic development of small agricultural enterprises. Market Infrastructure, 49, 160-166. doi: 10.32843/infrastruct49-28.

[29] Singh, A., Schöb, C., & Iannetta, P.P.M. (2023). Nitrogen fixation by common beans in crop mixtures is influenced by growth rate of associated species. BMC Plant Biology, 23, article number 253. doi: 10.1186/s12870-023-04204-z.

[30] State Statistics Service of Ukraine. (n.d.). Area, gross harvest and crop yields. Retrieved from https://ukrstat.gov.ua/metaopus/2021/2_03_07_03_2021.htm.

[31] Statista. (2024). Export value of agricultural products from Ukraine to the European Union (EU-27) from 2015 to 2023. Retrieved from https://www.statista.com/statistics/876118/ukraine-agricultural-exports-to-the-eu/.

[32] United Nations. (2024). Annual Recovery Results Report 2023. Retrieved from https://ukraine.un.org/sites/default/files/2024-04/UNUkraine_20240412_AnnualReport_AtAGlance_2.pdf.

[33] van der Giesen, C., Cucurachi, S., Guinée, J., Kramer, G.J., & Tukker, A. (2020). A critical view on the current application of LCA for new technologies and recommendations for improved practice. Journal of Cleaner Production, 259, article number 120904. doi: 10.1016/j.jclepro.2020.120904.

[34] Wang, Y., Bouri, E., Fareed, Z., & Dai, Y. (2022). Geopolitical risk and the systemic risk in the commodity markets under the war in Ukraine. Finance Research Letters, 49, article number 103066. doi: 10.1016/j.frl.2022.103066.

[35] Wang, Y., Liu, L., Jin, Z., & Zhang, D. (2021). Microbial cell factories for green production of vitamins. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 9, article number 661562. doi: 10.3389/fbioe.2021.661562.

[36] Yigezu, Y.A., et al. (2021). Institutional and farm-level challenges limiting the diffusion of new varieties from public and CGIAR centers: The case of wheat in Morocco. Food Security, 13, 1359-1377. doi: 10.1007/s12571-021-01191-7.