Стаття

Отримано 17.01.2023

Доопрацьовано 23.03.2023

Прийнято 25.04.2023

Взято з Том 27, № 2, 2023

Сторінки 51 -62

Voronetska, I., & Yurchuk, N. (2023). Fodder production in Ukraine: Trends, problems and prospects. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 27(2), 51-62. https://doi.org/10.56407/bs.agrarian/2.2023.51

Кормовиробництво в Україні: тенденції, проблеми і перспективи

Ірина Воронецька, Наталія Юрчук

За роки незалежності України, забезпечення кормами галузі тваринництва та їх ефективне використання залишалися складною і невирішеною проблемою. Військова агресія РФ на території України, економічна, геополітична, кліматична нестабільність, глобальна продовольча криза загострила довоєнні проблеми і зумовила виникнення нових загроз і викликів у кормовиробництві. Метою дослідження є оцінка стану і основних тенденцій ринку кормів України, проблем кормовиробничої галузі в контексті сучасних загроз і викликів. У дослідженні використані загальноприйняті методи наукових економічних досліджень, зокрема: бібліометричний, наукової абстракції та гіпотези, системного та економічного аналізу, монографічний, аналізу і синтезу, комплексний, абстрактно-логічний, індукції та дедукції, порівняння та логічного узагальнення. Було розглянуто основні проблеми українського кормовиробництва: зростання вартості матеріальних ресурсів, енергоресурсів, здорожчання процесів заготівлі і зберігання кормів власного виробництва, дефіцит робочої сили внаслідок міграції і мобілізації, екстремальні кліматичні умови, які впливають на урожайність кормових культур, кількість та якість кормів, недотримання сівозмін, низька якість кормів, регіональний перерозподіл виробництва і споживання кормів, дефіцит обігових коштів, проблеми з відшкодуванням податку на додану вартість, затримки з митним оформленням імпортованих матеріальних ресурсів, високий рівень інфляції, фіксований валютний курс, проблемні інструменти страхування/акредитивів за експортними контрактами, руйнування основних ланцюгів постачання в Україні, зміна географії експорту, блокада морських портів, висока вартість створених логістичних ланцюжків, ускладнений доступ на ринок країн Європи з точки зору імпорту та сертифікації продукції, обмеження пропускної спроможності європейських логістичних центрів, тощо. Зосереджено увагу на проблемах кормовиробництва на деокупованих і прифронтових територіях: дефіцит ресурсів через втрати коштів і майна внаслідок обстрілів і крадіжок російськими військовими, знищення посівів, неможливості вивезти продукцію, загибель сільськогосподарських тварин через воєнні дії, пошкодження й руйнування аграрної інфраструктури та техніки, неможливість проведення технологічних операцій, негативні наслідки для земельного фонду внаслідок замінування, артобстрілів, руху важкої техніки, тощо. Основні результати дослідження можуть бути використані для наукових розробок і у практичній діяльності агровиробників, оцінюванні впливу ризиків і загроз на кормовиробничу галузь України

кормова база; кормові культури; поголів’я сільськогосподарських тварин; ринок кормів

[1] Abay, K.A., Breisinger, C., Glauber, J., Kurdi, S., Laborde, D. & Siddig, K. (2023). The Russia-Ukraine war: Implications for global and regional food security and potential policy responses. Global Food Security, 36, article number 100675. doi: 10.1016/j.gfs.2023.100675.

[2] Adegbeye, M.J., Reddy, P.R.K., Obaisi, A.I., Elghandour, M.M.M.Y., Oyebamiji, K.J., Salem, A.Z.M., Morakinyo-Fasipe, O.T., Cipriano-Salazar, M. & Camacho-Díaz, L.M. (2020). Sustainable agriculture options for production, greenhouse gasses and pollution alleviation, and nutrient recycling in emerging and transitional nations - an overview. Journal of Cleaner Production, 242, article number 118319. doi: 10.1016/j.jclepro.2019.118319.

[3] Agribusiness of Ukraine during the war. Infographic guide 2021-2022. (2022). Retrieved from https://agribusinessinukraine.com/the-infographics-report-ukrainian-agribusiness-2022/.

[4] Al-Saidi, M. (2023). Caught off guard and beaten: The Ukraine war and food security in the Middle East. Frontiers in Nutrition, 10, article number 983346. doi: 10.3389/fnut.2023.983346.

[5] Cherevko, I. (2022). Fodder production and fodder supply in the conditions of modern challenges - current trends and experience of Poland. Agrarian Economy, 15(1-2), 93-105. doi: 10.31734/agrarecon2022.01-02.093.

[6] Dzhedzhula, V.V., Yepifanova, I.Yu. & Hladka, D.A. (2018). Dairy market: Condition and development trends. Economy and Society, 18, 382-388. doi: 10/32782/25240072/20181853.

[7] European Union. (n.d.). Retrieved from https://commission.europa.eu.

[8] FAO. (2022). Assessing food insecurity in 2022/23 at national and subnational levels in 50 countries vulnerable to the effects of the Ukraine-Russia crisis. Retrieved from https://www.fao.org/3/cb9447en/cb9447en.pdf.

[9] Hadzalo, Ya.M., Roik, M.V., Adamchuk, V.V., Zarishniak, A.S., Kondratenko, P.V., Petrychenko, V.F., Korniichuk, O.V., Zadorozhnyi, V.S., Veklenko, Yu.A., Hutsol, A.V., Zhukov, V.P., Chornolata, L.P., Buhaiov, V.D., & Furman, V.A. (2022). Recommendations for the procurement of fodder in conditions of limited resource provision in 2022. Retrieved from https://fri.vin.ua/rekomendaci%D1%97/.

[10] Hassen, T.B., & El Bilali, H. (2022). Impacts of the Russia-Ukraine war on global food security: Towards more sustainable and resilient food systems? Foods, 11(15), article number 2301. doi: 10.3390/foods11152301.

[11] Hein, T. (2020). Canola meal in pig diets: Inroads around the world. Pig Progress. Retrieved from https://www.pigprogress.net/health-nutrition/canola-meal-in-pig-diets-inroads-around-the-world/.

[12] Hladiy, M.R., & Prosovych, O.P. (2022). Current state and prospect development of the dairy industry in Ukraine. Bulletin of Lviv Polytechnic National University. Series “Economics and Management Issues”, 6(2), 20-31. doi: 10.23939/semi2022.02.020.

[13] Holoborodko, S., Dymov, O., Piliarska, O., & Halchenko, N. (2020). Feed production in the Southern Steppe: Ways of rebirth and realities. Foothill and Mountain Agriculture and Stockbreeding, 67(2), 44-59. https://doi.org/10.32636/01308521.2020-(67)-2-3.

[14] Korniychuk, O., Antipova, L., & Manushkina, T. (2021). Analysis of the state of production feed crops in the South of Ukraine. Feeds and Feed Production, 91, 20-32. doi: 10.31073/kormovyrobnytstvo202191-02.

[15] Law of Ukraine No. 2264-VIII “On the safety and hygiene of fodder”. (2017, December). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2264-19/ed20171221#Text.

[16] Lin, F., Li, X., Jia, N., Feng, F., Huang, H., Huang, J., Fan, S., Ciais, Ph., & Song, X.-P. (2023). The impact of Russia-Ukraine conflict on global food security. Global Food Security, 36, 100661. doi: 10.1016/j.gfs.2022.100661.

[17] Ministry of agrarian policy and food of Ukraine. (n.d.). Retrieved from https://minagro.gov.ua/.

[18] Petrychenko, V., Likhochvor, V., Voronetska, I., Fedoryshyna, L., & Petrychenko, I. (2021). High protein feed market: Current trends and prospects for Ukraine. Financial and Credit Activities: Problems of Theory and Practice, 1(36), 359-368. doi: 10.18371/fcaptp.v1i36.227998.

[19] Petrychenko, V., Petrychenko, О., Fedoryshyna, L., Kravchuk, O., Korniichuk, O., & Nitsenko, V. (2022). Agricultural production in Ukraine: Ecological challenges and impact on the quality of life. Financial and Credit Activity: Problems of Theory and Practice, 4(45), 374-384. doi: 10.55643/fcaptp.4.45.2022.3782.

[20] Sidorov, O.V., Petrychenko, V.F., Korniichuk, O.V., Zadorozhnyi, V.S., Kolisnyk, S.I., Buhaiov, V.D., Veklenko, Yu.A., Makarchuk, O.V., Voronetska, I.S., & Antoniv, S.F. (2023). Recommendations for conducting spring field work on fodder grounds in the conditions of 2023. Retrieved from https://www.vin.gov.ua/images/doc/vin/Dep_APR/Rekom_kormi_2023.pdf.

[21] Sprynchuk, N. (2020). An algorithm for determining the optimal volume of commodity feed production for a farm. Agrosvit, 4, 76-82. doi: 10.32702/2306-6792.2020.4.76.

[22] State statistics service of Ukraine. (n.d.). Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua.

[23] The state register of plant varieties suitable for distribution in Ukraine. (n.d.). Retrieved from https://minagro.gov.ua/file-storage/reyestr-sortiv-roslin.

[24] United States department of agriculture foreign agricultural service. (n.d.). Retrieved from http://www.fas.usda.gov/ .

[25] Voronetska, I.S., Kravchuk, O.O., Petrychenko, I.I., Sprynchuk, N.A., & Korniychuk, H.V. (2020). Efficiency of the domestic feed market activity in Ukraine. Feeds and Feed Production, 90, 191-204. doi: 10.31073/kormovyrobnytstvo202090-17.

[26] Yurchuk, N., Korniychuk, O., & Petrychenko, I. (2022). Marketing system of the fodder crops seed production. Feeds and Feed Production, 93, 142-152. doi: 10.31073/10.31073/kormovyrobnytstvo202293-14.